健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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脱脂粉乳

牛を始め家畜の乳や加工品は栄養価が高く、チーズ、バター、ヨーグルトなど種類もさまざま。
そのまま飲んだり食べたりしてもよいが、風味やコクを生かして調理すれば、食べ方の幅はもっと
広がる。熱を通した乳製品の意外とおいしい。
牛乳から乳脂肪を取り除き粉末にして、保存性をよくしたもの。高たんぱく、高カルシュウムで
低エネルギー。製パンや加工用に使用される。

ＴＯＰ

魚類

貝類

海藻類

干し物

肉類

加工品

卵

牛乳・加工乳類

米類・穀物

柑橘類

野菜類

山菜・ハーブ

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