健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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鶏肉

丸鶏は内臓や首などを取り除いたもの、１羽丸ごと使うローストチキンやスープ煮に使う。
ささみは胸骨に沿って左右１本ずつついており、牛豚のヒレ肉に相当し、脂肪が少なくあっさりした
味わい。

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