健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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バラ肉

かたの部分をかたバラ、腹の部分をはらバラという。赤身と脂肪が層になった三枚肉はともばらの部分で
こちらの方が濃厚な風味にすぐれている、焼肉のカルビになる部分。ややかたいかたばらは、角切りで
売られることが多い、煮込みや牛丼などにいい。

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