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| サイト紹介文 健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。 春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して みなさんの健康管理に役立てて下さい。 |
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| ホタルイカ塩辛 魚卵、塩辛はご飯によし酒によし、塩を使って甘みを引き出す、昔ながらの方法で作られ。たんぱく質 カルシウムに富、長期保存も可能、塩分が多いので少しずつなめるように味わうといい。 ホタルイカを丸ごと塩辛にしたもの、墨も身も入るため、複雑な甘みがある。 |
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