健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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利尻昆布

海藻もまた、古くから日本人の好きな食材の一つ、ノリ、コンブ、ワカメ、ヒジキは平安時代の文献に出て来る、植物繊維が豊富で、ビタビンやミネラルも多く含み成人病の予防にはとくによい。
北海道、利尻島の特産品、葉の色は黒っぽく、ほどよい甘味と適度の塩味がある、味も香りも濃くでる
ため出しコンブに最適。汁が濁らないからすまし汁に。表面の白い粉は特有の甘味成分だからふきとらないこと。

ＴＯＰ

魚類

貝類

海藻類

干し物

肉類

加工品

卵

牛乳・加工乳類

米類・穀物

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野菜類

山菜・ハーブ

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