健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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アイナメ

刺身や寿司、椀物、天ぷらに色々な料理に使える、全長３０センチ前後が全国各地から入荷し
一年中安定している、鮮度のいいのが入ったら刺身に、皮をつけたまま刺身にするとなお引き立つ
身が引き締まるので、焼いたり揚げたりする時は、細かい包丁目を入れ骨切りをしてから。

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