健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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きくらげ

きのこ類は人類より古く地球に生息し、種類は５０００種以上といわれている。現在確認されている
だけでも、３００種その中で私達が口にするのはほんの１０種類でしょう。最近は人工的に栽培
されて一年中見られるようになった、エネルギーゼロ、植物繊維豊富。
きくらげは、倒木に郡世する耳たぶ形、無味、無臭に近いが、こりこりとした歯ざわり身上。

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