健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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わらび

先進国では珍しいほど山菜が豊富である、どんなに厳しいかつた冬でも、春になれば律儀に
顔を出す山菜。
日本国有の山菜で、各地の山野に自生する、裸葉と実葉の２種類あって食べるのは裸葉の方。
実葉はあくが強いため乾燥したもの、またそれを水煮したものがほとんど。韓国料理のナムルなど。

ＴＯＰ

魚類

貝類

海藻類

干し物

肉類

加工品

卵

牛乳・加工乳類

米類・穀物

柑橘類

野菜類

山菜・ハーブ

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