健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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明日葉

先進国では珍しいほど山菜が豊富である、どんなに厳しいかつた冬でも、春になれば律儀に
顔を出す山菜。
明日葉は今日若芽を摘んでも明日にはまた芽が出るという意味でこの名がついた。
生長力は高く、栄養価も高い。八丈島や大島などで主に栽培され、一年中出回っている、疲労回復、
食欲増進などに効果があるとされ、お浸しや揚げ物などに使われる。

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