健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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キノコ

山野、雑木林の中に育つキノコは１０万種もあります。
乾燥シィタケに含まれるビタミンDは骨の発育に不可欠です、また、フィトステリンという成分はコレステロールの代謝排泄を促進することから、動脈硬化、高血圧、糖尿病にも有効といわれ、最近は胞子成分に
抗ガン作用があることが分かってきました。ビタミンB類は造血作用も促す。

ＴＯＰ

魚類

貝類

海藻類

干し物

肉類

加工品

卵

牛乳・加工乳類

米類・穀物

柑橘類

野菜類

山菜・ハーブ

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