健康食

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　　　　　　健康食品用語なびでは、健康食品に関連する用語が数多く詳しく解説しています、魚貝類、野菜、肉、くだもの、などの食材を紹介。
　　　　　　春なら白身のサワラの刺身ツマに菜の花を添えて、秋なら松茸の土瓶蒸し、さんまの塩焼き、いただきますと言う言葉も食材の一つ
　　　　　　です、近年日本人がガンの発病率が高いのは野菜を食べなくなったからだと言われています、昔ながらの日本食を見直して
　　　　　　みなさんの健康管理に役立てて下さい。

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オリーブ

モキセイ科の常緑小高木で地中海沿岸地方の原産、日本では香川県小豆島で栽培されている。５，６月
に香りのある白色の小花を付けます。果実は楕円形で未熟なものは塩漬けにして食用にされ、熟した
果からはオリーブ油を採取します。

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